الشتاء قادم قريبا ، ولكن هذا لا يعني أنك يجب أن تضع الشواية الخاصة بك بعيدا . الشواء لجميع المواسم ، والشواء عملية ممتعة بشكل خاص مع الشعور بالدفىء وأنت تشوى .
المشويات لذيذة مع الأطباق الجانبية المميزة . الحساء مثالي كطبق جانبى أَو مقبلات فى هذا الوقتِ ، هناك الكثيرين ممن يستمتعون بمشروباتِ الشتاء.
كل الأشخاص يحبون نوع الحساء سهل التحضير عليك ان تستخدم الخضروات التى يتم زرعها فى هذا الفصلِ وإضافة كل مكوناتك المفضلة لصنع وجبة طعام أَو طبق جانبى الذي سيجعل كل شخص يستمتع ، حتى الأطفال!
جرب هذين النوعين من الحساء اللذيذة و المثالية للطقس البارد:
كريمة القرع الجوزى
ما تحتاجه ؟
1 قرع جوزى صغيرة ، مقشرة ، ومقطعة إلى مكعبات
3 ثوم ، مقطع
1 بصل كبير ، مقطع
3 أكواب شوربة خضار
2 ملعقتين زيت زيتون
1 ملعقة من المريمية الطازجة
1/2 ملعقة من الروز مارى الطازجة المقطعة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازجة
1/2 ملعقه صغيرة ملح
الفلفل الأسود الطازج المطحون
بقدونس مقطع ، للتقديم
توست محمص ، للتقديم
خبز من اختيارك ، للتقديم
في قدر كبير ، سخني الزيت على نار متوسطة. ثم يُضاف البصل ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح طرياً. يُضاف القرع ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى يلين.
أضيفي الثوم والمريمية وإكليل الجبل والزنجبيل. يُسكب في المرق ويُترك ليغلي. بمجرد الغليان ، اخفضي الحرارة وغطيه. يُطهى لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج القرع.
عندما تصبح جاهزًا ، اتركها لتبرد لبضع دقائق ثم صب الحساء في الخلاط (يعمل على دفعات إذا لزم الأمر). حتى يصبح المزيج ناعم .
أضف المزيد من المرق إذا كان سميكًا جدًا أو أضف التوابل حسب رغبتك. انقلي المزيج في أوعية التقديم وضعي فوقها البقدونس والتوست المحمص . تقدم مع الخبز المفضل لديك.
شوربة الريحان والطماطم
ماذا تحتاج:
1 1/4 كيلو طماطم ، مقطعة أنصاف
4 فصوص ثوم مفرومة
1 بصلة متوسطة مفرومة
3 أكواب شوربة خضار
1 كوب أوراق ريحان
1/3 كوب جزر مقطع
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر
ملح والفلفل الأسود
تُبطن صينية خبز كبيرة بورق زبدة ثم تُرتب الطماطم (مقطعة إلى الأعلى) في الصاج. رشي عليها 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون وتبليها بملح البحر والفلفل الأسود. تحمص في فرن مسخن مسبقًا (350 فهرنهايت) لمدة ساعة.
سخني الزيت المتبقي في مقلاة واقلي الثوم والبصل والجزر لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح طريًا. أضيفي الطماطم المشوية والمرق والخل وأوراق الزعتر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة.
ينقل المزيج إلى الخلاط ويخفق حتى يصبح ناعمًا. أضيفي أوراق الريحان واخلطيها حتى تمتزج مع الحساء. يُسكب الحساء في وعاء ويُزين بأوراق الريحان. تقدم مع الخبز المقرمش.
قم بعمل التمرينات الرياضية مع هذه الشوربات اللذيذة المثالية للطقس البارد!
new news is your window to the world
تعليقات
إرسال تعليق