أهمية استخدام الطاقة الشمسية

 

من قال أن كل الأطعمة المطبوخة على الشواية تكون دهنية ، يمكنك أن تتبع نظام غذائي صحي وفى نفس الوقت تناول الأطعمة المشوية.  

في الواقع ،  فإن الطعام المشوى يعتبر الطعام الصحى أكثر مقارنة بالأطعمة المطبوخة في المقلاة. لذلك إذا كنت تريد أن تناول وجبات صحية أو تخطط لاتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين .

 فإن هذه الوصفات السريعة والسهلة للشواء وكذلك  الخالية من الغلوتين هي بالتأكيد سوف تساعدك على ذلك !

هذه الوصفات المشوية الخالية من الغلوتين يجب تجربتها .

كومبو دجاج وبطاطا خالي من الغلوتين

ماذا تحتاج:

لتى من مرق الدجاج فى درجة حرارة الغرفة 

6 قطع أفخاذ الدجاج

2 بطاطس

2 فص ثوم مهروس

1/2 كوب زبدة مذابة ثم تبرد

1 ملعقة كبيرة سكر بني

1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار

2 ملاعق صغيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

شرائح الليمون 

زيت زيتون للتقطير

امزج مرق الدجاج والثوم والزبدة والسكر البني ومسحوق الفلفل الحار والملح معًا في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الإغلاق. رجّ المزيج جيدًا. أضيفي أفخاذ الدجاج إلى الكيس ، ورجيها لتغطي بالمزيج . توضع جانبا لتتبل.

قومى بوضع البطاطس في الميكروويف على  درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق أو حتى يتم النضج قليلاً. عندما تصبح البطاطس جاهزة .

 قومى  بتقطيعها إلى قطع  سمكها 1/4 بوصة بالطول. رشي جانبي كل شريحة بطاطس بزيت الزيتون.

ضعي الدجاج المتبل والبطاطس على شواية مسخنة مسبقًا. تُطهى أفخاذ الدجاج حتى تنضج بالكامل .

 حوالي 20-25 دقيقة ، وتنظيفها بالفرشاة باستخدام ماء مالح من حين لآخر. قومى بشوى البطاطس لمدة 3 دقائق وذلك  لكل جانب.

عندما تتاكد من أنه نضج ، انقل الدجاج والبطاطس إلى طبق التقديم. يرش بالملح ويقدم مع شرائح الليمون.

ستيك اللحم بالفلفل خالي من الغلوتين مع بصل مكرمل

ماذا تحتاج:

لحم بقرى  أو أضلاع لحم بقرى  (بسمك 3/4 إلى 1 بوصة)

3 حبات بصل مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة

2 ملاعق كبيرة عسل

2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة ثوم مملح 

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

في وعاء صغير ، يُمزج الفلفل الحار وأوراق الزعتر والثوم المملح والكمون المطحون. قومى بدهن جانبي الستيك بزيت الزيتون ثم قومى بتتبيله بخليط الفلفل. اتركه لمدة 15-20 دقيقة.

ادهني شرائح البصل بالزيت المتبقي. توضع شرائح اللحم والبصل في مقلاة شواء وتُطهى ، وتُغطى ، على شواية مسخنة مسبقًا على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة ، أو حتى يكنمل النضج المرغوب به لشريحة اللحم.

عندما يكتمل النضج المرغوب فيه ويصبح جاهزًا ، ارفعه عن النار واترك اللحم البقري يرتاح لبضع دقائق. ادهني شرائح البصل بالعسل. قدمي الستيك مع البصل بالعسل.

بالطبع  فإنه يمكنك الاستمتاع بأطباق الشواء اللذيذة حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا. فقط جرب هذه الوصفات السهلة والشهية وكذلك  الخالية من الغلوتين!

new news is your window to the world